ショップについて
おいしい仕組み
山の命に感謝
このショップは、シャルキュトリー・レストラン里山きさらが運営するネットショップです。
美しい花に、凛と根を張る木々、どこか懐かしい田舎道。壮大な自然が文化と共に根付く
ここ「谷汲」は、まさに食材の宝庫。
私たちは、ジビエという自然の恵みを大切な森の資源と考え、鹿をはじめ、すべて天然の
「ぎふジビエ」を自らで狩猟しています。そして捕獲から解体、精肉加工に至るまで、自社で
一貫して品質を管理し、毎日丁寧にひとつひとつ手づくりでおいしいジビエに仕上げています。
小さなお子様からお年寄りまで喜んでいただけるように徹底した安心安全は、私たちの信念です。
大自然で力強く育った森のごちそうを、団欒のひとときに、笑顔がいっぱい広がる食卓の一品としてお届けします。
株式会社キサラエフアールカンパニーズ
シャルキュトリー・レストラン 里山きさら
岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬１２７２－１
TEL:0585-56-3105