シャルキュトリー専門店 里山きさら
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シャルキュトリー

全8件

  • 鹿のパテドカンパーニュ

    鹿のパテドカンパーニュ

    842円(税込)

    鹿肉・鹿レバーを、スパイス、香草でマリネして仕上げた パテドカンパーニュ。ワインとの相性は抜群です。 原材料 豚肉(国産)、鹿肉、鹿レバー、牛乳、たまねぎ、パン粉(小麦 を含む)、卵、ニンニク、ブランデー、植物油、食塩、香辛料、グラニュー糖 /リン酸...

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  • 鹿のパテアンクルート

    鹿のパテアンクルート

    1,598円(税込)

    バター香るパイ生地と、鹿のファルスとナッツの 食感が一体となったパテの王様と呼ばれるにふさわしい商品。 原材料 鹿肉(国産)、鹿レバー、小麦粉、バター、胡桃、ピスタチオ、 牛乳、生クリーム、卵、パセリ、ブランデー、ポートワイン、 赤ワイン、食塩、グラ...

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  • 鹿ハツとタンのテリーヌ

    鹿ハツとタンのテリーヌ

    1,274円(税込)

    希少部位の鹿タン、ハツの食感が楽しめるようふんだんに 混ぜ込んだ贅沢な一品。 原材料 鹿肉(国産)、鹿ハツ、鹿タン、卵、牛乳、たまねぎ、生クリーム、 ジン、赤ワイン、ブランデー、ピスタチオ、食塩、植物油、香辛料、 グラニュー糖/酸化防止剤(ビタミンC)...

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  • 鹿ハンバーグ

    鹿ハンバーグ

    648円(税込)

    国産の鹿肉を使用し、肉々しくもやわらかく仕上げた 煮込みハンバーグです。 原材料 鹿肉(国産)、たまねぎ、牛乳、パン粉、生クリーム、デミソース、 ワイン、醤油、味醂、バター、ケチャップ、ウスターソース、食塩、 植物性たん白、香辛料、鶏卵加工品/加工で...

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