シャルキュトリー専門店 里山きさら
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ステーキ

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  • 鹿のステーキ(もも)

    鹿のステーキ(もも)

    1,300円(税抜)

    やわらかく、繊細な仔鹿のモモ肉を真空低温調理の技術を使う ことにより、レストランのクオリティと同レベルのステーキがご自宅 で召し上がれます。 原材料 鹿肉(国産) 価格\1,300(税別)/100g ※商品は、冷蔵(賞味期限:2 週間)及び冷凍(賞味期限:1 年)...

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  • 「ぎふジビエ」本州鹿  稀少部位の中鹿ロース 1kg   (5〜6パック程度に小分けします)

    「ぎふジビエ」本州鹿  稀少部位の中鹿ロース 1kg   (5〜6パック程度に小分けします)

    4,800円(税抜)

    「ぎふジビエ」本州鹿の中鹿ロース。 大自然の恵みをいっぱいにうけた鹿肉は、 とても繊細で上質な味わいです。 一頭から2キロ程度しか取れない稀少な鹿ロースは主に、 フランス料理店で使われる高級部位です。 また低脂肪・高タンパクで鉄分も豊富な鹿肉は、 運動能...

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