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シャルキュトリーセット

6,480円（税込）
※商品は、冷蔵（賞味期限：2 週間）及び冷凍（賞味期限：1 年）でご用意しております。
※同封の商品は、すべてまとめて冷蔵もしくは冷凍での発送になります。
※冷凍は、解凍してもドリップが少なく作り立ての味わいを楽しめるように
　すべての商品をプロトン凍結しています。
鹿のステーキ（もも）

1,404円（税込）
やわらかく、繊細な仔鹿のモモ肉を真空低温調理の技術を使うことにより、レストランのクオリティと同レベルのステーキがご自宅で召し上がれます。原材料鹿肉（国産）価格\1,300（税別）／100g ※商品は、冷蔵（賞味期限：2 週間）及び冷凍（賞味期限：1 年）...
「ぎふジビエ」本州鹿　稀少部位の大鹿ロース　1kg　　　(3～5パック程度に小分けします)

4,320円（税込）
ジビエレベル　★★★★★　５/５「ぎふジビエ」本州鹿の大鹿ロース。ジビエ通の方におすすめです。大鹿ならではの香りや力強さをお楽しみください。大自然の恵みをいっぱいにうけた鹿肉は、とても繊細で上質な味わいです。稀少な鹿ロースは主に、フランス料理店で...
「ぎふジビエ」本州鹿　稀少部位の仔鹿ロースのサイコロステーキ　150g×3パック

3,240円（税込）
ジビエレベル　★★　２/５「ぎふジビエ」本州鹿の仔鹿ロース。あっさりとしてやわらかいジビエで、初心者にもおすすめです。赤ワインやお酒とともに味わってください。やわらかくて仔鹿ならではの旨味がたまりません。大自然の恵みをいっぱいにうけた鹿肉は、 ...

「ぎふジビエ」本州鹿　稀少部位の仔鹿ロースのサイコロステーキ　150g×1パック

1,080円（税込）
ジビエレベル　★★　２/５「ぎふジビエ」本州鹿の仔鹿ロース。あっさりとしてやわらかいジビエで、初心者にもおすすめです。赤ワインやお酒とともに味わってください。やわらかくて仔鹿ならではの旨味がたまりません。大自然の恵みをいっぱいにうけた鹿肉は、 ...
よしこばあちゃんのみたらし団子　【40本入り】　※冷凍商品

4,000円（税込）
揖斐川町谷汲産のこしひかりを使用したよしこばあちゃんの懐かしいふっくら手作りみたらし団子。子供のころを思い出す昔懐かしい味わい、甘辛い砂糖醤油のタレがたまらないおいしさです。揖斐川流域の流水で育った谷汲産こしひかりを贅沢に使い一本一本丁寧に...
よしこばあちゃんのみたらし団子　【20本入り】　※冷凍商品

2,000円（税込）
揖斐川町谷汲産のこしひかりを使用したよしこばあちゃんの懐かしいふっくら手作りみたらし団子。子供のころを思い出す昔懐かしい味わい、甘辛い砂糖醤油のタレがたまらないおいしさです。揖斐川流域の流水で育った谷汲産こしひかりを贅沢に使い一本一本丁寧に...
よしこばあちゃんの五平餅　【20本入り】　※冷凍商品

5,600円（税込）
揖斐川町谷汲産のこしひかりを使用したよしこばあちゃんの懐かしいふっくら手作り五平餅。胡麻味噌の風味が香ばしい僕たちの大好物。私たちが子供のころ、ふる里のよしこばあちゃんが食べさせてくれた手作り五平餅を自分の子供たちにも伝えたくて、揖斐川流域...

よしこばあちゃんの五平餅　【10本入り】　※冷凍商品

2,800円（税込）
揖斐川町谷汲産のこしひかりを使用したよしこばあちゃんの懐かしいふっくら手作り五平餅。胡麻味噌の風味が香ばしい僕たちの大好物。私たちが子供のころ、ふる里のよしこばあちゃんが食べさせてくれた手作り五平餅を自分の子供たちにも伝えたくて、揖斐川流域...
ぎふジビエ　鹿のまろやかカレー

864円（税込）
味わい深い鹿肉ジビエのカレーライスを味わってください。おいしい本州鹿の「ぎふジビエ」をどうぞ。原材料玉ねぎ、鹿肉（国産）、カレールウ（乳・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ヤマイモ・りんご・バナナ含む）、小麦粉、チャツネ、はちみつ、醤油加工品、香...
鹿ハンバーグ

648円（税込）
国産の鹿肉を使用し、肉々しくもやわらかく仕上げた煮込みハンバーグです。原材料鹿肉（国産）、たまねぎ、牛乳、パン粉、生クリーム、デミソース、ワイン、醤油、味醂、バター、ケチャップ、ウスターソース、食塩、植物性たん白、香辛料、鶏卵加工品／加工で...
【数量限定】ジビエBBQ5点セット

2,700円（税込）
ジビエでBBQはいかがですか？おうち時間も楽しもう♫ということでBBQセットを作りました。食べごたえがあるフランクが２種も入っています。アウトドア派のプレゼントにもどうぞ。なんと数量限定５点セットで2500円(税別)にしちゃいます！セット商品 ●鹿...

【数量限定】ジビエBBQ11点セット

5,400円（税込）
かなりお得！ジビエでBBQはいかがですか？おうち時間も楽しもう♫ということでBBQセットを作りました。食べごたえがあるフランクが２種も入った特大セットです！家族みんなでワイワイと。アウトドア派のプレゼントにもどうぞなんと数量限定11点セットで50...
シャルキュトリープレミアムセット

10,800円（税込）
※商品は、冷蔵（賞味期限：2 週間）及び冷凍（賞味期限：1 年）でご用意しております。
※同封の商品は、すべてまとめて冷蔵もしくは冷凍での発送になります。
※冷凍は、解凍してもドリップが少なく作り立ての味わいを楽しめるように
　すべての商品をプロトン凍結しています。
ジビエセット　　　　　　　

5,400円（税込）
ご家族でお楽しみいただける加工品を中心にセレクトいたしました。セット商品 ●鹿のエマルジョンソーセージ ●鹿のエマルジョンソーセージ( チーズ) ●鹿のフライシュケーゼ ●鹿のパテドカンパーニュ ●鹿のレバーペースト ●鹿ハンバーグ× 2 ●鹿のボンレスハム価格\...
鹿のソーセージセット

3,240円（税込）
お馴染みのソーセージを鹿肉を使いご用意致しました。様々なシーンでお使い頂けます。セット商品 ●鹿のエマルジョンソーセージ ●鹿のフライシュケーゼ ●鹿の粗挽きフランク ●鹿のヤークトブルスト（リオナソーセージ） ●鹿のビアシンケン（リオナソーセージ）価...

鹿の粗挽きフランク（1 本）

756円（税込）
エマルジョンソーセージの生地を、豚腸に詰めた食べ応えのあるソーセージです。原材料鹿肉（国産）、豚脂肪（豚肉を含む）、たまねぎ、食塩、香辛料、グラニュー糖／リン酸塩（Na,k）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na) 価格\700（税別）／100g ...
鹿のパテ・テリーヌセット

6,480円（税込）
お皿に盛り付ければそのままでもおしゃれな前菜に！ワインとのマリアージュをお楽しみください。セット商品 ●鹿のパテドカンパーニュ× 2 ●鹿ハツとタンのテリーヌ× 2 ●鹿のパテアンクルート× 2 価格\6,000（税別） ※商品は、冷蔵（賞味期限：2 週間）及び冷凍...
特製！ガッツリ豚角煮

300円（税込）
ど迫力満点の肉厚！やわらかな豚角煮はたまらない旨さ。㐂更名物！の蕎麦に、この大きな豚角煮を合わせればボリューム満点「やわらか豚角煮蕎麦」のできあがり！肉の旨味が出汁に絡んでより濃厚でガツンとスタミナチャージ！もう箸がとまりません。 ...
特製！にしん

300円（税込）
にしんは、良質なタンパク質に、ビタミンやミネラルなど栄養満点の食材です。㐂更名物！の蕎麦に、この甘辛く炊いたにしんの甘露煮を合わせればさらに栄養バランスのとれた「にしん蕎麦」のできあがり！お出汁に甘辛いにしんの旨味と脂が広がり独特の...

名物！一番人気の「冷やしたぬき」【5人前】　※冷蔵商品

3,750円（税込）
㐂更名物！一番人気の「冷やしたぬきそば」がお取り寄せできるようになりました！地元民に愛される岐阜県が誇るソウルフードです。滋賀県の竜王産の上質な蕎麦粉を石挽きした蕎麦は太めでぷりぷりの歯ごたえがたまらないこだわりの自家製。あげと天かす...
名物！一番人気の「冷やしたぬき」【3人前】　※冷蔵商品

2,250円（税込）
㐂更名物！一番人気の「冷やしたぬきそば」がお取り寄せできるようになりました！地元民に愛される岐阜県が誇るソウルフードです。滋賀県の竜王産の上質な蕎麦粉を石挽きした蕎麦は太めでぷりぷりの歯ごたえがたまらないこだわりの自家製。あげと天かす...
鹿ハンバーグセット

3,240円（税込）
ご家族で鹿肉のハンバーグをお楽しみください。セット商品 ●鹿ハンバーグ× 5 価格\3,000（税別） ※商品は、冷蔵（賞味期限：2 週間）及び冷凍（賞味期限：1 年）でご用意しております。 ※同封の商品は、すべてまとめて冷蔵もしくは冷凍での発送になります。 ※...
鹿のパテドカンパーニュ

842円（税込）
鹿肉・鹿レバーを、スパイス、香草でマリネして仕上げたパテドカンパーニュ。ワインとの相性は抜群です。原材料豚肉（国産）、鹿肉、鹿レバー、牛乳、たまねぎ、パン粉（小麦を含む）、卵、ニンニク、ブランデー、植物油、食塩、香辛料、グラニュー糖／リン酸...

鹿のパテアンクルート

1,598円（税込）
バター香るパイ生地と、鹿のファルスとナッツの食感が一体となったパテの王様と呼ばれるにふさわしい商品。原材料鹿肉（国産）、鹿レバー、小麦粉、バター、胡桃、ピスタチオ、牛乳、生クリーム、卵、パセリ、ブランデー、ポートワイン、赤ワイン、食塩、グラ...
鹿ハツとタンのテリーヌ

1,274円（税込）
希少部位の鹿タン、ハツの食感が楽しめるようふんだんに混ぜ込んだ贅沢な一品。原材料鹿肉（国産）、鹿ハツ、鹿タン、卵、牛乳、たまねぎ、生クリーム、ジン、赤ワイン、ブランデー、ピスタチオ、食塩、植物油、香辛料、グラニュー糖／酸化防止剤（ビタミンC）...
鹿のレバーペースト

615円（税込）
新鮮な鹿レバーを丁寧に処理して仕上げました。なめらかな食感が特徴です。原材料鹿レバー（国産）、豚脂肪（豚肉を含む）、牛乳、たまねぎ、卵、オレンジリキュール（オレンジを含む）、白ワイン、ブランデー、植物油、食塩、香辛料、グラニュー糖／酸化防止...
鹿のエマルジョンソーセージ

734円（税込）
なめらかなソーセージ生地に粗挽き鹿肉を混ぜ込んだウインナーソーセージ。鹿肉ならではのあっさりとした味が特徴です。原材料鹿肉（国産）、豚脂肪（豚肉を含む）、たまねぎ、食塩、香辛料、グラニュー糖／リン酸塩（Na,k）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤...

鹿のフライシュケーゼ

594円（税込）
腸に詰めずに型に入れて焼いて仕上げたソーセージ。そのままスライスにしたり、焼いてハムステーキ風にしてお好みでお楽しみください。原材料鹿肉（国産）、豚脂肪（豚肉を含む）、パプリカ、食塩、香辛料、グラニュー糖／リン酸塩（Na,k）、酸化防止剤（ビタミ...
鹿のヤークトブルスト

756円（税込）
別名ハンティングソーセージ。絹引きの生地に鹿の粗挽き肉が練りこまれているリオナソーセージです。原材料鹿肉（国産）、豚脂肪（豚肉を含む）、たまねぎ、食塩、香辛料、グラニュー糖／リン酸塩（Na,k）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）価格...
鹿のビアシンケン

756円（税込）
ビールに合うという意味のソーセージ。鹿のハムを混ぜ込んだハムとソーセージを一度に味わえます。原材料鹿肉（国産）、豚脂肪（豚肉を含む）、たまねぎ、ピスタチオ、食塩、香辛料、グラニュー糖／リン酸塩（Na,k）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸...
鹿のボンレスハム

864円（税込）
モモ肉を使用、かむほどに赤身の旨味がお口いっぱいに広がります。原材料鹿肉（国産）、食塩、グラニュー糖、香辛料／酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na) 価格\800（税別）／80g ※商品は、冷蔵（賞味期限：2 週間）及び冷凍（賞味期限：1 年）でご...

鹿のソフトジャーキー

1,404円（税込）
鹿のミンチを使い、噛むほどに鹿肉の旨味とスモークの香りが広がる、おつまみにぴったりの一品です。原材料鹿肉（国産）、食塩、グラニュー糖、香辛料／リン酸塩（Na,k)、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na) 価格\1,300（税別）／60g ※商品は、冷蔵...
解凍後焼くだけで簡単おいしい　鹿100％ジューシー生ハンバーグ（150g×5ケ）とやわらか鹿ステーキ（500g/5～6パック）セット【コロナ支援・訳ありグループ価格】

5,130円（税込）
- 岐阜県
解凍後焼くだけで簡単おいしい ◇「鹿100％ジューシー生ハンバーグ」（150g×5ケ）大自然の恵みをいっぱいにうけた岐阜県産の鹿肉のミンチを使い、肉々しくもやわらかく仕上げた生ハンバーグです。栄養満点のヘルシーな赤身のお肉はとても上品な味わいです。肉...

品切れ
「ぎふジビエ」本州鹿　稀少部位の中鹿ロース　1kg　　　(5～6パック程度に小分けします)

5,184円（税込）
「ぎふジビエ」本州鹿の中鹿ロース。大自然の恵みをいっぱいにうけた鹿肉は、とても繊細で上質な味わいです。一頭から2キロ程度しか取れない稀少な鹿ロースは主に、フランス料理店で使われる高級部位です。また低脂肪・高タンパクで鉄分も豊富な鹿肉は、運動能...

品切れ
「ぎふジビエ」本州鹿　稀少部位の中鹿もも　1kg　　　(3～5パック程度に小分けします)

4,320円（税込）
ジビエレベル　★★★　３/５「ぎふジビエ」本州鹿の中鹿もも。ジビエ好きな方におすすめです。催事販売でも行列ができる大人気の肉です。大自然の恵みをいっぱいにうけた鹿肉は、とても繊細で上質な味わいです。赤ワインとの相性のバッチリで、ローストやステー...

品切れ

「ぎふジビエ」鹿のジャーキーセット　（35g×4パック）【コロナ支援・訳ありグループ価格】

1,944円（税込）
- 岐阜県
鹿のミンチを使い、噛むほどに鹿肉の旨味とスモークの香りが広がる、おつまみにぴったりの一品です。原材料鹿肉（国産）、食塩、グラニュー糖、香辛料／リン酸塩（Na,k)、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na) 価格 ■通常販売価格：通常780円×4ケ/ 合計...

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ジビエ＆シャルキュトリー専門店 里山きさら

ジビエ＆シャルキュトリー専門店　里山きさら